花菜怎么炒才好吃？学会这几招,花菜又脆又嫩,比吃肉还香!

花菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，营养价值高。
花菜的做法很多，可以凉拌、清炒、炸、煮粥都是不错的选择。
但是在这里要提醒大家，花菜一定要炒熟才能吃，不然很容易会出现中毒现象。
花菜炒蛋就是一道家常炒菜。
下面我们就一起来看看吧！

1、准备好食材，把花菜掰成小朵。

把花菜切成小块。
用清水浸泡15分钟，这样能把花菜中的农药和化肥残留泡出来。
将准备好的鸡蛋打入碗里，放入一小勺盐，搅拌均匀。
锅中倒入油，放入蛋液煎成蛋饼，然后切成小块备用。
锅中再加入少许油，将切好的葱姜蒜放进去爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

2、准备大蒜几粒，切成蒜末备用。

把鸡蛋打散备用。
3、把油倒入锅中，放入蒜片和姜片，炒出香味后再放入切好的花菜。
4、翻炒片刻之后，再把打散的鸡蛋倒进锅中，均匀受热之后，将花菜和鸡蛋一同倒入锅中翻炒。

3、起锅烧水，水开后倒入花菜焯一下，捞出沥干水分备用。

4、起锅烧油，倒入打散的蛋液煎成鸡蛋饼。
5、将煎蛋和花菜饼一起放入锅中翻炒。
6,然后加入适量的盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅装盘啦！
以上就是给大家介绍的花菜怎么炒才好吃了，喜欢的朋友可以试试哦。同时还要注意到花菜焯水后要用凉水冲洗降温，这样花菜才不会变黑。

4、锅内倒入适量油烧热，放入蒜末爆香后倒入花菜翻炒。

5、放入切好的青红椒翻炒均匀后倒入适量清水，盖上锅盖焖3分钟。
6、放入一勺盐，半勺鸡精翻炒均匀后关火出锅。
7、这样做出来的花菜色泽鲜艳营养丰富，香辣可口。
8、花菜肉末蛋是一道非常下饭的家常菜，其做法也很简单。
9、如果你喜欢更辣一点的口味可以在花菜中放入一点辣椒，这样味道会更香更开胃！）
10、把洗干净的花菜切成小朵，用清水冲洗一下待用，烧一锅开水，水开后把沥干水的花菜放入焯一下捞出过凉水；