菠菜鸡蛋饼用来作为每日的早饭是个很不错的选择呢，它可以用来补充每日所需的营养物质。下面由学习啦小编为大家介绍菠菜鸡蛋饼的做法，希望能帮到你。

菠菜鸡蛋饼的营养做法教程(菠菜鸡蛋饼怎样做)

　　菠菜鸡蛋饼所需食材

菠菜鸡蛋饼的营养做法教程(菠菜鸡蛋饼怎样做)

　　菠菜鸡蛋饼的做法步骤

菠菜鸡蛋饼的做法步骤1

　　1. 菠菜摘根,洗净

菠菜鸡蛋饼的做法步骤2

　　2.过沸水焯熟

菠菜鸡蛋饼的做法步骤3

　　3.菠菜切小段

菠菜鸡蛋饼的做法步骤4

　　4.鸡蛋加盐打匀

菠菜鸡蛋饼的做法步骤5

　　5.加入面粉 适量的水,搅拌成均匀的面糊

菠菜鸡蛋饼的做法步骤6

　　6.将菠菜段放入面糊中,搅拌均匀.

菠菜鸡蛋饼的做法步骤7

　　7.锅内放少量的油,小火,倒入面糊,迅速的转动平底锅,使面饼成圆形，煎至两面金黄,取出即可。

　　小贴士

　　可以把菠菜换成葱或是萝卜，土豆都行。

　　正宗菠菜鸡蛋饼的做法

　　主料

　　鸡蛋2个，菠菜100克，面粉适量。

　　调料

　　盐适量，胡椒粉适量。

　　步骤

　　1. 菠菜清洗干净。

　　2. 锅中把水烧开，放入菠菜飞水。(不要超过10秒)

　　3. 稍稍冷却，取出菠菜切一下。(可大可小)

　　4. 倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。

　　5. 搅拌好的菠菜汁倒入碗中。

　　6. 加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　7. 然后加入适量面粉。

　　8. 搅拌至面粉无颗粒。

　　9. 平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

　　10. 舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。

　　11. 一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。

　　小贴士

　　1、在搅菠菜汁的过程中可以添加一些焯菠菜的水，这样更加有营养哦，加少一点就可以了，颜色更漂亮哦。

　　2、面粉的添加量是和菠菜汁以及鸡蛋的量来衡量的。

　　3、为了保留菠菜的营养，过程中可以都使用小火，这样也避免了饼糊的情况发生。

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