蚝油焖南瓜最简单的做法推荐(油焖南瓜怎么做好吃窍门)

　　南瓜含有多种营养成分，如维生素E等，而且含量很丰富，其做法有很多，其中很多人都喜欢吃蚝油焖南瓜。你想了解蚝油焖南瓜的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

　　蚝油焖南瓜所需食材

　　蚝油焖南瓜的做法步骤

　　1.把材料准备好。

　　2.南瓜去皮，切成小块。

　　3.大蒜去皮。

　　4.并用蒜蓉夹夹成蒜茸。

　　5.把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。

　　6.加入所有的辅料。

　　7.并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。

　　8.搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4–5分钟左右。

　　9.葱洗净并切成葱花备用。

　　10.花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。

　　11.取出加热好的南瓜，洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。

　　12.撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。

　　13.香喷喷的，加了蚝油和蒜茸，在微波炉里叮的时候大老远就可以闻到海鲜的味道。

　　小贴士

　　1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水分的流失。

　　2、在选购南瓜的时候，尽量买老一点的，老南瓜会比较甜和粉。

　　南瓜的挑选方法

　　1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

　　2、看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

　　3、颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

　　4、切面：南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

　　5、掂重量：南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

　　6、瓜肉：切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。

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