莴苣是一种一年生或多年生草本植物，主要食用部分是莴苣叶，莴苣茎是我们常见的蔬菜。它除了味道可口外，还具有较高的营养价值。莴苣有很多品种，包括普通莴苣和重瓣叶莴苣，而重瓣叶莴苣不仅可以直接食用还可以加工成莴苣丁使用。下面就和大家一起来学习莴苣春天种植技术吧。

1、选择种子

莴苣品种很多，颜色有白、黄、红、紫、绿、蓝等。莴苣种子有很多，我们需要选择合适的种子。如果种子没有选好，那么就会影响种植时间。莴苣种子应选择大粒质量优良、不发霉、发芽整齐、粒重均匀、品质好、易脱皮、不易腐烂、生长快、产量高的种子。然后在浸泡莴苣种子20分钟后，把种子取出，用清水洗净，并将种子放在冷水中浸泡3小时，然后将种子取出，放在35℃左右的环境中进行催芽，催芽时，应注意保持种子湿润。然后将发芽率低的种子剔除出去，可以使用一些生根粉和硫酸钾溶液进行浸泡消毒。

1、选择种子

2、播种

播种前需要将种子浸泡在清水中20分钟左右，这样可以促进种子发芽出苗，后不需要浇水，只需要浇少量水即可。等到幼苗长到8-10片叶时即可播种。当幼苗长到30-40厘米时，可以选择浅水灌溉。如果有条件还可以在种子上覆盖一层地膜进行保温防冻。

2、播种

3、田间管理

莴苣幼苗生长迅速，田间经常会出现一些杂草。应及时清除杂草，避免影响幼苗的生长，在幼苗长出3~4片真叶时应及时拔除杂草。如果莴苣生长过密，应及时将莴苣幼苗清除。

3、田间管理

4、病虫害防治

莴苣的病虫害比较少，基本上不用太担心。不过在生长期要注意防治霜霉病、病毒病等。主要病虫害有黄斑病、霜霉病、蚜虫等，防治时要注意预防为主、综合防治，可使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%甲基托布津800倍液防治，连续喷洒5-7天以上才能有效地控制病情，保护莴苣生长安全健康。

4、病虫害防治

5、采收和贮藏

莴苣种子可以在4-5天后采摘。在采摘之前，最好先将叶子摘下来，然后将茎留在根部，避免水分散失而影响口感与品质。在贮藏期间要注意防冻，可以将其放在室内或屋外进行保鲜，可储存3-4天，但应注意贮藏时温度不宜过高，否则可能会导致莴苣腐烂变黑。

5、采收和贮藏