莴笋焖腊肉最简单的做法推荐(腊肉炖莴笋)

　　莴笋和腊肉都是生活中比较常见的食材，搭配在一起焖煮，不仅做法简单，而且吃起来很美味。小编给大家分享了莴笋焖腊肉的做法，快来试试吧。

　　莴笋焖腊肉食材准备

　　莴笋焖腊肉的制作过程

　　1.熟腊肉切条，莴笋切条，红尖椒切块，蒜子拍扁切末，姜切末，葱白切葱花，干辣椒切节。

　　2.锅入油，倒入腊肉，煸炒出油脂，放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香，倒入莴笋，翻炒片刻。

　　3.放入小半勺盐、酱油、料酒、少量清水，盖锅盖，小火焖五分钟，倒入红尖椒，炒至断生。即可

　　莴笋焖腊肉的简单做法

　　主料：

　　腊肉、莴笋

　　辅料：

　　盐、头道酱油、姜、辣皮子、青辣椒、大蒜、白糖、鸡精、姜

　　做法：

　　1把腊肉侵泡5小时洗净，用蒸锅蒸熟，捞起凉透切成2厘米长的段

　　2把莴笋去皮切成2厘米长的段，辣皮子泡泡切段、葱姜切末，青辣椒切块

　　3 热锅，下腊肉翻炒出油，下大蒜末、辣皮子炒出香味，下莴笋翻炒均匀

　　4 加少许盐和头道酱油翻炒均匀，加锅盖小火焖5分钟，加青辣椒、鸡精翻炒2分钟即可

　　小贴士：

　　1.腊肉很咸，侵泡5小时可以去掉咸味

　　2.莴笋很好熟，一般小火焖5分钟已经熟了

　　3.盐一定的少加，尝尝味道再看吧，千万别加多了咸

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