炖牛肉是很家常的一道肉食菜品，好吃又下饭，营养又健康，吃起来酸甜可口，特别美味。下面学习啦小编给大家分享了炖牛肉的做法，快来试试吧。

炖牛肉的制作教程图解(炖牛肉怎样制作)

　　炖牛肉食材准备

炖牛肉的制作教程图解(炖牛肉怎样制作)

　　炖牛肉的制作过程

炖牛肉的做法步骤1

　　1.把肉切好

炖牛肉的做法步骤2

　　2.准备好葱姜

炖牛肉的做法步骤3

　　3.炒勺中倒入适量的油

炖牛肉的做法步骤4

　　4.待油七成热之后牛肉倒入炒勺中

炖牛肉的做法步骤5

　　5.点上少许的醋去腥味

炖牛肉的做法步骤6

　　6.加入适量的酱油

炖牛肉的做法步骤7

　　7.把切好的葱姜倒入炒勺中

炖牛肉的做法步骤8

　　8.加入适量的开水炖

炖牛肉的做法步骤9

　　9.加入炖肉料

炖牛肉的做法步骤10

　　10.待开锅之后倒入少许的料酒

炖牛肉的做法步骤11

　　11.再加入少量的白糖

炖牛肉的做法步骤12

　　12.肉炖的差不多熟的时候加入盐

炖牛肉的做法步骤13

　　13.盛入碗中食用。

　　小贴士

　　加入少许的炖肉料，这样炖出来的肉才会有味道。

　　茶香黑豆炖牛肉的做法

　　主料：牛肉500克、普洱小坨或红茶、(沏茶晾凉备用)泡发好的黑豆一小碗、

　　调料：桂皮、八角、香叶、五香粉、白砂糖、酱油、味精

　　制作方法：

　　1、牛肉洗净切成大块;

　　2、盆中放入牛肉，加桂皮、八角、香叶、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白砂糖;

　　3、没过牛肉腌渍8个小时;

　　4、锅中倒入适量冷水，将牛肉和腌渍的茶汤一同倒入;

　　5、大火烧沸，撇去浮沫;

　　6、放入黑豆，用小火炖煮1个半小时调入少许盐即可。

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