魔芋是营养价值很高的食物，它的热量很低，因此很多人会吃它来减肥。魔芋和鸭肉一起焖，吃起来特别美味。下面学习啦小编为大家推荐魔芋焖鸭的做法，欢迎参考。

魔芋焖鸭怎么做最有营养(鸭肉焖魔芋怎么做)

　　魔芋焖鸭食材明细

魔芋焖鸭怎么做最有营养(鸭肉焖魔芋怎么做)

　　魔芋焖鸭做法具体步骤

魔芋焖鸭的做法步骤1

　　1.锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水。

魔芋焖鸭的做法步骤2

　　2.放入鸭块氽烫至变色，捞出洗净，再换一锅清水，重复这一步骤再氽烫一次，以便将鸭子的腥气彻底去除，捞出沥干备用。

魔芋焖鸭的做法步骤3

　　3.魔芋豆腐洗净，切成粗条，青蒜洗净切片，姜去皮切处，蒜去皮对半切开备用。

魔芋焖鸭的做法步骤4

　　4.锅内放入适量的油，加热至5成热左右。

魔芋焖鸭的做法步骤5

　　5.放入鸭块。

魔芋焖鸭的做法步骤6

　　6.点煸至金黄后取出。

魔芋焖鸭的做法步骤7

　　7.锅内留底油，再放入花椒。

魔芋焖鸭的做法步骤8

　　8.再加入豆瓣酱炒出香味。

魔芋焖鸭的做法步骤9

　　9.加入足够的水，大火烧沸，将花椒捞出不用。

魔芋焖鸭的做法步骤10

　　10.放入鸭块，再放入魔芋条，加入姜片，蒜片、

魔芋焖鸭的做法步骤11

　　11.再调入适量的料酒.

魔芋焖鸭的做法步骤12

　　12.生抽。

魔芋焖鸭的做法步骤13

　　13.加盖大火烧开后再调小火焖约50分钟.

魔芋焖鸭的做法步骤14

　　14.再大火收汁，起锅前加入葱片

魔芋焖鸭的做法步骤15

　　15.再调入适量的水淀粉勾芡。

魔芋焖鸭的做法步骤16

　　16.即可。

　　小贴士

　　1、鸭子要当天买了当天吃比较好，一般就算放冰箱，保存不好，第二天鸭子就会有一阵很重的骚味，不好吃的。

　　2、鸭子用水氽烫两次更能去除鸭子的腥气。

　　3、魔芋这食材不会煮烂的，放心焖上足够的时间，这样魔芋更入味，更好吃呢。

　　4、要是喜欢吃辣的朋友可以加几个干辣椒一起煮，这样煮出来会有香辣的口感。

　　吃魔芋的好处

　　魔芋又称蒻芋，魔芋是一种营养非常丰富的食物，也是一种很有营养价值的食物，魔芋中含有的大 量的甘露糖酐、维生素、纤维素、植物纤维都是非常丰富的，这些物质对于人体来说也是非常有营养的一种物质，魔芋对于医疗和保健作用的功效也是非常大的。

　　魔芋中是一种含有的热量非常低的食物，是可以用作减肥的非常好的食品，魔芋中的葡萄甘露聚糖进入人体以后可以起到一定的饱腹的作用，让人感觉到不在感到饥饿，是很好的减肥产品。

　　经常吃魔芋还能起到助消化的作用，因为魔芋中含有的膳食纤维是非常丰富的，这些膳食纤维进入人体以后会起到一定的润肠通便的作用，可以起到防止便秘情况的发生，对于肠道疾病有非常好的治疗的作用。在平时多吃一些魔芋还能起到消除脂肪，降低体内的胆固醇的含量的作用，进入可以起到降血压的作用。

　　魔芋对于心血管疾病和动脉硬化都有一定的预防和治疗的作用，因为魔芋中含有的黏液蛋白是一种对于身体非常有利的物质，可以起到预防动脉硬化的作用，对于防止心血管疾病有非常好的辅助治疗的作用。

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