家常莲藕汤的做法介绍(怎样做莲藕汤)
莲藕汤是经典秋季滋补汤,做法也有千百种。你想知道怎么煲出色香味俱全的莲藕汤吗?下面献上小编整理的莲藕汤做法,相信一定会对大家有所帮助。
莲藕汤食材清单
莲藕汤的制作步骤
1.准备食材:金针菇、芹菜用水焯一下,莲藕切片后用水泡一会
2.锅中放入适量水,水开后放入金针菇
3.放入莲藕煮一会
4.放入紫菜
5.放入胡萝卜
6.放入芹菜叶
7.放入盐、葱末,再淋上点香油即可
8.味道鲜美、营养丰富的一道汤。
小贴士
购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
高压锅煲莲藕汤的做法
原料:
莲藕一根,鸡爪、猪骨头各适量,盐适量。
准备:
1、把鸡爪剪去趾甲,洗净,与猪骨头一起放入开水中煮几分钟,捞出洗净。
2、莲藕洗净,不用切,整条用来煲汤吃起来更粉。
做法与步骤:
1、把鸡爪、猪骨头和莲藕一起放入高压锅,加入足量水,加盖开火煲制。等高压锅发出响声后,改成小火继续烧20分钟左右,熄火即可。
2、开盖后放盐调味,取出莲藕切成片或块,再放入汤里就完成了。
小贴士:
猪骨头能让汤味更加鲜美,而鸡爪富含胶质,所以这道汤不仅做法简单好喝,而且营养也是很丰富的。
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