豆腐干的做法花样繁多，卤制后的豆腐干更是风味独特，而且制作工艺也简单，食用方便。下面由学习啦小编为大家介绍香卤豆腐干的做法，希望能对你有所帮助。

家庭版香卤豆腐干的做法步骤(卤豆腐干的做法)

　　香卤豆腐干食材清单

家庭版香卤豆腐干的做法步骤(卤豆腐干的做法)

　　香卤豆腐干的制作步骤

香卤豆腐干的做法步骤1

　　1.熏豆腐干放进冷水里浸去烟味。

香卤豆腐干的做法步骤2

　　2.备卤过猪蹄的卤汁。

香卤豆腐干的做法步骤3

　　3.倒进汤锅里，加盐烧开。

香卤豆腐干的做法步骤4

　　4.放进豆腐干烧开。

香卤豆腐干的做法步骤5

　　5.关中火卤40分钟左右，途中翻几次面。

香卤豆腐干的做法步骤6

　　6.等冷却入味。

香卤豆腐干的做法步骤7

　　7.摆盘，

香卤豆腐干的做法步骤8

　　8.配上调汁即可。

　　小贴士

　　买回家的熏豆腐干放进清水里浸去烟味，有利健康。

　　香卤豆腐干的好吃做法

　　主料：油豆腐

　　辅料：白糖 调料：常用水 八角 辣椒(干) 白芝麻

　　制作方法

　　1.一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒(剪成二段)和李锦记的秘制红烧汁

　　2.加一杯子水(一般喝水的杯子，大概250ml)

　　3.开火，把原料稍微搅拌下

　　4.大火煮开后转小火

　　5.14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

　　制作提示

　　煮的过程一直用小火，不要转大火收汁，这样浸泡的豆腐干吃口很好。 先把豆腐干油煎一下，吃口有嚼劲很鲜香。

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