杏鲍菇特殊的口感受到很多人的青睐，它的吃法有很多种，其中香煎杏鲍菇是最受欢迎的做法之一。你想了解香煎杏鲍菇的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

香煎杏鲍菇的制作过程图解(煎杏鲍菇做法)

　　香煎杏鲍菇所需食材

香煎杏鲍菇的制作过程图解(煎杏鲍菇做法)

　　香煎杏鲍菇的做法步骤

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤1

　　1.全部材料将杏鲍菇洗净，切成约0.5厘米厚的圆片;大蒜切成片

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤2

　　2.平底锅中加入适量橄榄油

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤3

　　3.油热后下蒜片煎香

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤4

　　4.放入杏鲍菇片，中火煎

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤5

　　5.至一面微黄后翻面将另一面煎，直到微微变软切边缘有金黄色

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤6

　　6.依次入加海盐适量

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤7

　　7.加入黑胡椒碎适量

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤8

　　8.加入白芝麻

橄榄油香煎杏鲍菇的做法步骤9

　　9.翻拌均匀即可

　　小贴士

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　正宗香煎杏鲍菇的做法

　　原料：杏鲍菇2个

　　调料：黄油10g，盐1g，香蒜碎(可省略)。

　　做法：

　　1、黄油隔热水融化。

　　2、杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。

　　3、煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。

　　4、待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。

　　小贴士：

　　1、杏鲍菇建议买直一点的，比较好切。

　　2、黄油也可以用橄榄油代替，不过用黄油煎出来有奶香味。

　　3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到，出锅后撒上点特别香，不过没有也可以省略。

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