骨头汤的营养价值很高，不管是给老人还是小孩喝，对身体健康都有很大帮助。小编给大家分享了骨头汤的做法，快来试试吧。

美味骨头汤的做法推荐(骨头汤简单做法)

　　骨头汤食材准备

美味骨头汤的做法推荐(骨头汤简单做法)

　　骨头汤的制作过程

厥干骨头汤的做法步骤1

　　1.准备好猪骨、姜片、瑶柱

厥干骨头汤的做法步骤2

　　2.蕨菜干剪成段

厥干骨头汤的做法步骤3

　　3.起油锅，爆香姜片

厥干骨头汤的做法步骤4

　　4.放入猪骨加入少许料酒爆炒，

厥干骨头汤的做法步骤5

　　5.汤锅中加入适量清水，烧开后加入爆香的骨头、瑶柱

厥干骨头汤的做法步骤6

　　6.加入阙菜干

厥干骨头汤的做法步骤7

　　7.同煲40分钟，加入盐调味即可

厥干骨头汤的做法步骤8

　　8.成品

厥干骨头汤的做法步骤9

　　9.成品

厥干骨头汤的做法步骤10

　　10.成品

厥干骨头汤的做法步骤11

　　11.成品

　　小贴士

　　猪骨爆炒过再煲，煲出来的汤特别香。

　　骨头汤的简单做法

　　材料：

　　白萝卜一大根、小排骨。

　　做法

　　1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

　　2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

　　3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

　　4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

　　5、再20分后，放盐。

　　注意

　　1、褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

　　2、放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

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