鱼头汤不但味道鲜美,而且做法简单,营养价值还很高,所以深受百姓的喜爱。你想了解鱼头汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

鱼头汤的制作方法教程(鱼头汤制作过程)

　　鱼头汤所需食材

鱼头汤的制作方法教程(鱼头汤制作过程)

　　鱼头汤的做法步骤

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤1

　　1.食材：鱼头和鱼鳔。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤2

　　2.食材：淮山。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤3

　　3.食材：北芪。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤4

　　4.将淮山和北芪洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤5

　　5.盖锅盖，大火煮滚。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤6

　　6.灼烫一下，捞起，将水倒掉，沥干，

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤7

　　7.将淮山和北芪放入预先煲好的猪骨汤里。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤8

　　8.盖锅盖，大火煮滚，转文火煲10分钟。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤9

　　9.热锅。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤10

　　10.倒入适量的粟米油。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤11

　　11.放入姜片。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤12

　　12.放入鱼头。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤13

　　13.煎至双面五分熟。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤14

　　14.将玻璃汤锅的汤汁全部倒入炒锅中。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤15

　　15.再放入适量的姜片。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤16

　　16.盖锅盖，大火煮滚后，再煮10分钟。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤17

　　17.揭盖。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤18

　　18.将鱼头捞起放入玻璃汤锅中。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤19

　　19.将炒锅中的全部汤汁倒入玻璃汤锅中。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤20

　　20.盖锅盖，大火煮滚。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤21

　　21.转小火，煲一小时左右。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤22

　　22.放入适量的鸡粉调味。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤23

　　23.即可关火。

淮山北芪煲鱼头汤的做法步骤24

　　24.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　竹荪鱼头汤的做法

　　主料：草鱼头、竹荪、豆腐、姜

　　制作方法：

　　1、竹荪用温水浸泡10分钟，洗净，把水捏干剪成小段备用。

　　2、草鱼头对半切开、

　　3、豆腐切成四块。

　　4、小火少油姜片起锅，放鱼头，煎至金黄，关火备用。

　　5、大火水开，放已煎好的鱼头、竹荪和豆腐，再开后转小火，煮10-15分钟，加盐和鸡精即可。

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