海蛎煎是一道菜品，制作原料有牡蛎。地瓜粉。生抽等，吃起来香鲜细腻、美味可口，很多人都爱吃。小编给大家分享了海蛎煎的做法，快来试试吧。

懒人版海蛎煎的做法介绍(怎样做海蛎煎)

　　海蛎煎食材准备

懒人版海蛎煎的做法介绍(怎样做海蛎煎)

　　海蛎煎的制作过程

椒香海蛎煎的做法步骤1

　　1.准备食材

椒香海蛎煎的做法步骤2

　　2.海蛎轻轻淘洗干净去杂质沥干水

　　蒜苗洗净切碎

　　鸡蛋去壳打成蛋液

椒香海蛎煎的做法步骤3

　　3.将海蛎放在蛋液中加蒜苗.盐.胡椒粉轻搅.拌匀.

椒香海蛎煎的做法步骤4

　　4.加地瓜粉拌匀

椒香海蛎煎的做法步骤5

　　5.锅热下油.油八分热时煎海蛎饼

椒香海蛎煎的做法步骤6

　　6.等海蛎饼一面定型时晃动锅.将海蛎饼翻一面煎.

椒香海蛎煎的做法步骤7

　　7..煎至两面焦黃即可出锅。

　　小贴士

　　沾点蒜蓉酱吃更具风味。

　　洗时不要用力揉搓以防破肚。

　　海蛎煎的制作方法

　　【材料】

　　主料：新鲜海蛎200g、鸡蛋4个

　　配料：香菜2棵、红薯淀粉50g、胡萝卜1/2根、香葱1根

　　调料：蒜蓉辣酱1大勺、蚝油1大勺、盐1茶匙、糖30g、

　　【准备】

　　鸡蛋打散，香葱切碎，胡萝卜去皮、擦丝;

　　【做法】

　　1.将新鲜海蛎洗净，加入蚝油;抓匀后腌制15分钟;

　　2.在红薯淀粉中加入适量水;搅拌成均匀面糊;

　　3.平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟;倒入步骤4中的面糊，摊成圆饼;

　　4.待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝;待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液;待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固;

　　5.将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。

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