十大胶原蛋白食物排行榜：猪蹄、鸡爪、牛筋你最爱哪一个？

胶原蛋白是存在于人体皮肤、骨骼、肌腱、韧带和血管壁的一种成分，占结缔组织蛋白质总量的40%~60%。
随着年龄增长，胶原蛋白会逐渐流失，尤其是在30岁以后。胶原蛋白是皮肤重要的营养物质，能够保持水润，使皮肤富有弹性和光泽。
食物中胶原蛋白丰富的食物：
猪蹄、鱼皮等。这些食物中含有丰富的胶原蛋白，对保持女性健康很有帮助；另外水果也是不错的选择，例如葡萄、石榴或者水蜜桃等。

1、猪蹄

猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物，也是很多人都喜欢吃的食品。
在猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这些胶原蛋白对人体皮肤的再生和修复起着重要的作用。
猪蹄中含有丰富的钙元素，能促进骨骼发育，强健骨骼，同时也有助于骨骼生长发育。
经常吃猪蹄还能延缓衰老、增强体质、预防心血管疾病。另外，还有研究表明猪蹄中还存在着一种特殊的脂肪酸——不饱和脂肪酸，可以帮助人体提高免疫力和抵抗力。

2、鱼皮

鱼皮富含胶原蛋白，尤其是富含低脂肪的青鱼和三文鱼皮。
胶原蛋白的作用在于维持皮肤结构（如胶原纤维）的完整性，促进皮肤细胞生长，使其富有弹性。
鱼皮含有较高的蛋白质（特别是青鱼、三文鱼和金枪鱼）、不饱和脂肪酸（尤其是欧米伽3脂肪酸）、钙、铁、锌等微量元素，还含有丰富的维生素 A、 D。
因此，经常食用鱼皮会使你的皮肤更加滋润。
此外，鱼皮还具有丰富的镁，对骨骼系统具有重要作用。

3、牛骨

牛骨的营养价值非常高，它是含钙量最多的骨头之一，钙的含量甚至比肉还要多。
它是一种非常好的补钙食物。
此外，牛骨中还有丰富的胶原蛋白。
牛骨还可以用于炖煮，不仅味道鲜美，还具有补益气血、强筋壮骨之功效。

4、鸡爪

鸡爪的胶原蛋白含量很高，而且含有丰富的钙质和维生素，可以提高机体免疫力，还能够起到美容的效果。
另外鸡爪含有蛋白质和钙质对骨骼发育也有帮助，对于骨质疏松的患者也可以适当吃一些。

5、鸡翅根及鸡爪

翅根的胶原蛋白含量是鸡中翅的4倍，鸡爪也有同样高的蛋白质，而且都含有丰富的胶原蛋白；
吃鸡翅时可以加醋、柠檬汁和蜂蜜，因为这三种食材都含有酸性物质，能够帮助胶原蛋白的更好吸收；
另外它们还有一个特点：就是富含丰富维生素 E，能够延缓衰老进程。