【太平洋家居网 达人生活馆】春天到来，万物复苏，新鲜的食材早已挤满了菜场。你采集了多少，放进了你的菜篮子，打算填进你圆滚滚的肚子？平时总是大鱼大肉，这次我们来顿小清新怎么样？就做中国人最爱吃的饺子！保准清新可口，更有益健康！（图文/Flora ；内容来自PChouse签约作者，未经许可不可转载）

　　【准备食材】

　　用料：

　　1. 饺子皮：500g;

　　2. 木耳：40g;

　　3. 马蹄：8颗;

　　4. 猪肉：400g;

　　5. 红萝卜：1根。

　　【制作步骤】

　　一、 红萝卜切粒处理：刨皮，切片，切条，切粒。

　　二、切好粒的红萝卜放一旁备用。

　　三、用温水将木耳泡开，大约30分钟。

　　四、木耳切碎处理，切好后放一旁备用。

　　五、将红萝卜粒和木耳碎倒进炒锅，翻炒让水分流失，盛出备用。

　　六、将马蹄去皮，拍碎，切粒。

　　七、将猪肉剁碎。

　　八、将切粒的马蹄、剁碎的猪肉、炒好的红萝卜粒与木耳碎，倒进一个大容器，加入油、盐、酱油、料酒、生粉，均匀搅拌。

　　九、饺子馅完成。

　　十、包饺子：

　　1.拿一张饺子皮;

　　2.加入适量饺子馅儿;

　　3.把饺子皮两边对起来稍微捏一捏;

　　4.再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧，注意不要留缝。

　　十一、在碟子上滴上几滴花生油，抹匀，将包好的饺子上碟摆好。

　　十二、先将锅里的水烧开，再放入饺子蒸，大火蒸15分钟即可出锅。