梅见青梅酒多少度

说起青梅，相信大家都不陌生，这是一种美味的水果。但是很多人却不知道这类果酒怎么制作。青梅干是由白砂糖与梅子发酵而成，将葡萄果皮打碎后放入其中，经过发酵、蒸馏、杀菌等步骤后就成了具有保健作用的梅酒。梅酒的味道也是酸甜可口，而且还有丰富的营养价值。可以用来泡水喝。接下来就和大家介绍一下这款青梅酒的制作方法吧！

1、把青梅洗干净，去掉根部，然后用刀切成小块。

然后将青梅放入容器中。加入一些白砂糖。加入适量的蜂蜜。让青梅和白砂糖充分接触。最后用手抓匀。密封放在冰箱冷藏。然后密封起来放在阴凉通风的地方静置几天后取出就可以了。想要更酸的话可以多放几天。所以你记得一定要把青梅用手抓匀哦！

2、准备一瓶干净的玻璃瓶，或者是无水无味的玻璃罐。

准备一把大点的剪刀，和一瓶酒精。然后把瓶身上的小洞剪掉。然后再把瓶子清洗干净。把瓶里面的酒倒出来，然后再洗一下，然后放在阴凉处。一定要放在通风的地方干燥。不能让酒精挥发掉或者挥发了。这样做出来的酒就会很甜了。一般在12度左右比较合适。然后密封起来腌制。

3、把备好的梅子放入玻璃罐中，盖上盖子。

然后将罐口封起来，再将罐子密封好，这样整个过程就完成了。准备一个大一点的玻璃瓶，可以将瓶盖进行替换。将玻璃罐放到一个比较阴凉的地方自然发酵2-3个月，这样就能做成梅酒了。注意不要放太久了。这样会比较好喝更好吃。也能保存更久。就是不想要保存那么久的话就可以了。

4、然后将瓶子用保鲜膜密封起来，密封的情况下腌制一周左右就可以了。

这款梅酒的做法也是非常简单的，制作方法也是比较简单，只要将葡萄和青梅都清洗干净后放在阴凉干燥的地方就可以了，之后加入冰糖就可以了。这样就完成了。在喝之前大家一定要先把青梅的表面处理干净。然后用盐水清洗干净就可以了。然后就可以将它们放到阴凉处。等到十天左右的时候可以喝。然后将瓶子密封起来放入冰箱里面保存就行了。储存的时间要根据青梅的多少来决定。如果想要更加的酸甜可口的话，最好一个星期左右就要去打开了。如果觉得味道不够浓郁的话就继续腌制一周左右就差不多了。

5、腌制好之后放到通风处或者是阴凉地方密封一个月左右就可以食用了非常好喝的梅酒就制作完成了。

接下来就让我们来看看这款梅酒的营养价值吧！梅酒中含有多种氨基酸、糖类及有机酸、多种维生素等，具有生津止渴解暑清心安神的功效，经常饮用，可以增强体质健康长寿。还有抗癌，防止心血管疾病等功效。还可以治疗便秘、痔疮、神经衰弱以及更年期综合症等，另外还可以用于消暑解毒。是非常适合大众的一款青梅酒水。它还有健脾开胃理气的作用。对于糖尿病人来说是非常适合食用酒精的！梅酒里面的果糖可以促进肠道蠕动，有利于消化吸收，防止便秘！