啤酒卤蛋是一种方便又美味的小食品，在早餐时食用可以为人体提供足够的营养。下面由学习啦小编为大家介绍啤酒卤蛋的做法，希望能帮到你。

啤酒卤蛋怎么做美味又营养(啤酒卤蛋怎么做才入味又好吃窍门)

　　啤酒卤蛋所需食材

啤酒卤蛋怎么做美味又营养(啤酒卤蛋怎么做才入味又好吃窍门)

　　啤酒卤蛋的做法步骤

啤酒卤蛋的做法步骤1

　　1.将鸡蛋煮好

啤酒卤蛋的做法步骤2

　　2.去壳

啤酒卤蛋的做法步骤3

　　3.坐锅烧热，放入鸡蛋，开始倒入啤酒

啤酒卤蛋的做法步骤4

　　4.啤酒没过鸡蛋三分之二处即可

啤酒卤蛋的做法步骤5

　　5.放入少许白糖，酱油。要是喜欢甜味的朋友可以多放一些白糖

啤酒卤蛋的做法步骤6

　　6.搅拌均匀，小火慢炖，把汤炖没就可以出锅了

啤酒卤蛋的做法步骤7

　　7.放凉后~~好吃的卤蛋就做好了。

　　小贴士

　　如果家里人不多的话，一次不要做太多，而且卤蛋放凉后的味道很好哦。

　　啤酒卤蛋的营养价值

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。人们习惯上把啤酒称作“液体面包”，主要是指啤酒具有较高的营养价值，满足作为营养食品的必需条件，即含有多种和少量氨基酸、发热量大、易被人体吸收等。因而，在1972年莫斯科第九届营养食品会议上，啤酒被认定为营养物质之一。

　　啤酒卤蛋营养非常丰富，但是蛋黄中含有较多的胆固醇，一周食用不宜超过四颗，食用过多反而会起到反作用。

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