禹化普的手抓饼和保守烙饼不太同样，他的饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层牢固 *** 。禹化普说，小吃店的秘籍即是要抛却人气旺，列队人越多生意越好，是以他的店面老是排着长长的步队。

　　

　　

　　

　　20一1年做之一家店时，禹化普追求速度，人多了就一次出6个饼。可是这种方式并无赢来顾客青睐。是以他趁便跑到成都小吃街去窥察，创举相通的小吃店老板，纵然店外已经排起长龙，还老是抛却慢工出细活的形状。

　　

　　是以禹化普贯通到了法门，回到重庆后，他入手下手苦求师傅一次只做2个饼，这个营销方式反响很好，列队的家丁反而更多了，每天均匀能卖400个饼。

　　

　　生意好起来后，禹化普又一鼓作气开了第2家北城店，诚然租金掏了一.三万元，可是却成了店里的活招牌。北城店现在每月能卖一.5万个饼，凭借何等的人气，禹老板迎来了三位新的加盟商。

　　

　　

　　

　　一入手下手，禹化普想做连锁直营模式，但当他们拥有第三家直营店时，入手下手打磨品牌。想要与大品牌分工掀开这个细分市场范围，必需吸引加盟商。“每卖一个面团给加盟商，他们赚八毛，我们只赚5毛，薄利多销。”

　　

　　禹化普说，按一0个月算，5家加盟店每天至少购买2500个面团，一年仅靠卖面团业务额能到达一00万元。颠末2年工夫的睁开，禹化普平时拥有4家直营店、八家加盟店，他的年支付已经高达250万元，他再也不是过来的谁人穷小子了。

　　

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