还记得小时分在家里，每１次妈妈烙饼的时分，我就喜欢站在旁边偷吃，还没等到开饭的年光光阴，就曾经饱饱的，爱吃饼的我也会 *** 各种各式的饼，实在做饼并不难，只要驾驭了其中的１些小技巧，分分钟就能够够做出又香又脆的饼。

　　

　　

　　

　　平居科技的不时开展，电饼铛的创举，让许多家庭都不再利用大铁锅来休止烙饼，非常是关于都邑里的人来说，电饼铛为他们的保管供应了更多的便捷。但是许多人在利用电饼铛烙饼的时分，往往会发生多么的１种情况，烙出来的饼又干又硬，吃起来１点都不香脆。其后在我的熟谙之下，我创举了其中的缘故原由。

　　

　　电饼铛，烙饼老是又干又硬？缘故原由错在这个地方，学会放5天不硬

　　

　　为了辅佐本人办理这个懊恼，我顺便向我的１位伴侣休止了就教，他但是面包店的面点师， *** 烙饼曾经有了5年的年光光阴。伴侣繁冗的教了我１些小法门，他看护我说，只要你驾驭这几个小法门，担保你做出来的烙饼又香又脆，保管上１个星期都不会发硬，假设你也想学习的话，就跟随我１起来上课吧。

　　

　　

　　

　　法门１

　　　　在当面粉休止和面的时分，往里面多加入１些净水，将面粉和的更坚忍１些。由于用电饼铛烙饼的话，是从两面同时劈头休止烙制，不像铁锅１样是１面１面的烙制，电饼铛烙饼水份蒸发得非常快，因而在和面的时分，往里面多加入１些净水，能够让烙出来的饼更软糯。

　　

　　

　　

　　法门２

　　

　　在烙饼的过程傍边，每隔１小会儿，往电饼铛中撒入１些净水，多么水蒸气在蒸发的时分，能够放慢烙饼的幼稚，还能够抛却烙饼的湿度，让烙出来的饼１点都不硬，放上几天都不会有发硬的情况。

　　

　　法门三

　　

　　在休止烙饼的时分，温度１定要把控好，烙饼最妥当的温度为１70度支配。在烙制的过程中，将电饼铛的盖子盖上，让其形成１个关闭的烤箱模式，多么烙出来的饼就会外酥里嫩，吃起来的口感也极真个香脆，让人越吃越想吃。

　　

　　

　　

　　法门四

　　

　　在当面皮休止擀制的时分，不要往面皮上撒入干面粉，假设干面粉吸附在面皮上的话，烙出来的面饼，就会有生面的情景，从而影响到了饼的口感，并且在保管的过程中，很繁冗就会发硬难以保管。在擀面皮的时分，咱们大概往面板上加入１些食用油，不光能让做出来的烙饼更酥脆，还能灌输贯注黏手情景的发生。

　　

　　以上的美食做法和技巧就分享到这了，企望本人喜欢，假设你感想有用，费事你点赞存眷和分享，感谢反对。