博客　　

　　冬至，是我国农历中一个稀奇很是紧张的节气，也是一个古板节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在2千5百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观察太阳测定出冬至来了，它是2十4节气中初阶制定出的一个。时间在每年的阳历一2月22日，23日之间。

　　

　　冬至是北半球全年中黑夜最短、黑夜最长的一天，过了冬至，黑夜就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至后来，各地气候都进入一个最极冷的阶段，也就是人们常说的“进9”，从冬至那天年起，以9天作一单位，连数9个9天，到9九共八十一天，冬天就过去了。

　　

　　冬至一直排在2十4个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”。从汉代以来，都要举行恭喜典礼，岑岭期间朝廷休假3天，君不听政。民间歇市3天，欢度节日。其荒废程度不亚于过年。

　　

　　古人以为到了冬至，尽管还处在极冷的季节，但秋季已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，体现年终有所归宿。闽台民间以为每年冬至是百口人聚会的节日，因为这一天要祭拜先人，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。

　　

　　冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家把持这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了判别于事后的春节前夜的 "辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，体现"年"还没过完，但自身都已经长了一岁。

　　

　　古语有云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的习尚。"医圣"张仲景曾任长沙太守，去官还乡后，看到同亲面黄肌瘦，丰衣足食，许多人的耳朵都冻烂了。因而命其高足搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，尔后捞进去切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身和煦，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子容貌，包成食品，便叫"饺子"。