3种方法水煮荷包蛋(荷包蛋怎么煮不散窍门)

　　

如何煮水煮荷包蛋


　　荷包蛋不是用「煮」的 而是用「煎」的 用平底锅 煎荷包蛋才对 用芝麻香油煎蛋才不会黏住锅底 如果锅子的表面处理已经受损 建议你可以去买「大家源」调理锅也可以煎蛋 这个品牌技术不错 表面的不沾锅处理类似电子锅的内锅 铝合金 材质 热效率高 煎蛋时温度控制在170度　　

怎么样做才能做出一个完美的荷包蛋？


　　

要抓住3个要领

　　

1、水要烧开，然后调到小火，再打鸡蛋进去

　　

2、加入鸡蛋后，调中火煮，待鸡蛋变白色后，用铲子铲底，防止胡锅

　　

3、鸡蛋与锅底分离后，再加入少许凉水，然后开大火烧开

　　

一个完美的荷包蛋就出现了！！！！

　　

怎样煮一个完整的荷包蛋。注意！是水煮。


　　水煮荷包蛋的 *** 方法如下：　　主料：鸡蛋1个　　辅料：芝麻油适量、盐适量、小葱适量　　步骤一、小葱清水洗净后切成葱花备用。　　　　步骤二、锅内加入适量的清水，放入葱花。　　　　步骤三、中火煮至锅底开始冒出小气泡。　　　　步骤四、慢慢地磕入鸡蛋，中火把水煮沸。　　　　步骤五、加入适量的芝麻油和食用盐。　　　　步骤六、鸡蛋煮熟后关火。　　　　步骤七、出锅装碗， *** 完成。　　　　

怎样往水里打出一个完整的荷包蛋?


　　就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。 　　煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。 　　关小火，待水已经没有气泡了或只有锅边有一圈小气泡为止。?　　这时就可以下蛋了，把小圆碗慢慢倾斜，小圆碗的边沿有1/3浸在水中，把蛋轻轻滑入水中，继续用小火煮。熟后，可小心捞出，一个圆圆的荷包蛋就煮好了。　　荷包蛋，是一种常见菜品。　　 *** 方法主要有两种，煎和煮。　　1. 煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。　　2. 还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。　　　　3. 荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。　　4. 倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮。　　　　5. 洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃。　　

怎样才能把荷包蛋煮圆，不烂边？


　　我们那里有个陈汤圆，只卖醪糟汤圆和荷包蛋，他的荷包蛋就煮得很圆也不烂边，我很好奇，就问了问，原来他有秘密武器：一个特殊的金属勺子，把鸡蛋打在那里面放水里煮，荷包蛋就又圆又不烂边了。那种勺子其实用金属小汤勺也可，我试了试，嘿嘿，不错。　　

水煮荷包蛋怎么做 水煮荷包蛋的不同好吃做法


　　－ 准备食材 －　　鸡蛋 各人需量　　盐 少量　　－ 步骤 －　　1.首先水里加少许盐，然后开大火煮沸　　2.准备一小碗，碗里装少许水，不用半碗，一点就够了　　3.把鸡蛋打入碗中　　4.锅中水沸腾后马上转小火，很小很小，只维持水温即可，不要沸腾滚滚的样子　　5.把打在碗中的蛋尽量靠近开水慢慢地倒入锅中　　6.利用这个小火等鸡蛋慢慢自己凝结，千万别转大火呦，因为水一旦沸腾起来会让蛋白全部开，会失败　　7.要有耐心等它自己凝结得越来越成型…尽量别动它，万一有沾底现象就轻轻地搅一下鸡蛋　　8.待前面一只差不多时我就倒第二只，第三只下去，可以同时煮多个的，但一定要放轻手势哦　　9.大功告成！非常嫩滑，比带壳煮出来的那种嫩滑十倍！毕竟是花更多心思哦　　10.看哪！我每日早上吃一碗粉，饱足，健康，低卡，营养，多么好啊！本人不爱到外面吃，建议有条件的你更好别偷懒，自己动手才是最放心最开心的！