金针菇保质期是多久

常温下3天。在2-4度环境条件下,可以保存5天左右时间。袋装的金针菇放在冰箱冷藏室,这样放的金针菇保质期是10天。

金针菇是一种低热量的菌菇类食物,味道鲜美,富含纤维素,适合减肥瘦身的人群食用,但不耐贮藏,常温下3天菇体即软化,菌柄基部变褐,并有臭味放出,降低了其商品价值和使用价值。

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。