白果怎么吃才好吃呢？白果怎么做好吃？看看这个就知道!

白果，是银杏的种子，又称银杏果。
银杏树在我国很多地方都有栽种，在北方，也就是北京、天津等地，白果具有很高的药用价值和经济价值。
那么白果怎么吃呢？下面我们一起来看看吧。

1、新鲜的白果不能生吃，可以用开水烫一下，去掉苦涩味，再用冷水浸泡后剥去外壳，就可以吃了。

白果中含有一种叫白果酸的物质，会让人有中毒的感觉，一般都不能吃。
白果中也含白果酚、白果醇等多种有毒成分。
生吃过量的话可能会引起中毒，所以建议还是煮熟后食用。
需要注意的是，有少数人食用银杏时会感到喉咙发痒，这是正常现象。
如果症状较重，一定要及时就医检查。
银杏果内含多种有毒成分，对人体有害而无益。
因此银杏最好不要生吃。

2、白果中含有大量的营养物质如淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素等，具有良好的保健作用。

白果中含有丰富的维生素A，比新鲜蔬菜和水果的含量高，是水果和蔬菜的10倍以上。白果有延缓衰老、降低胆固醇、减少心脑血管疾病发生等作用。
3、白果含有银杏酸、苦内脂、核黄素等成分，具有一定的药理作用；
有治疗高血压或动脉硬化的特效；能防止脂肪在血管壁的沉积；具有抗血小板聚集和舒张血管的作用。
4、白果可以提高人体免疫力，有延缓衰老，治疗前列腺炎等疾病，还具有抗肿瘤、防癌抗癌等功效。
5、白果中所含淀粉是大米的10倍，小麦的7倍，所以吃多了也不会长胖。
6、白果可以润肺止咳、化痰定喘！

3、白果可治疗慢性气管炎和哮喘。

白果中的脂溶性挥发油，有治疗慢性气管炎和哮喘的作用。
白果还可用于治疗小儿支气管炎、咳嗽痰多、遗尿、遗精等症。
白果的水浸液，对流感病毒有杀灭作用。
白果具有降血脂和抗癌的作用。
银杏果中除了含有淀粉、蛋白质，还含有核黄素、苦杏仁苷、维生素等物质，对人体很有益处：
白果又是美容食品，可以减少皮肤皱纹，滋润皮肤；白果是一味滋补圣品，具有益气生津，润肺止咳，收敛固涩的作用，可以用来治疗久病虚损或肺痨咳血等病症。