有些人疑惑的是做蛋挞时没有锡纸可以吗？可以，不过需要注意的是不能先加水进去烤，等看到差不多定型之后再往里面添加蛋挞水去烤，否则很容易会塌掉。不过最好还是购买锡纸型的模具，制作起来很简单还特别干净，同时也不用担心会发生漏馅的现象。