鸡蛋和豆浆都是人们早餐中出现频率最高的食物，而近期有消息称，鸡蛋不能和豆浆一起吃，这是不是真的呢？从科学的理论来说，鸡蛋中含有的黏液蛋白质会和豆浆中的胰蛋白酶结合而产生不易被人体吸收的物质，不能被人体吸收也就失去了营养价值，但是这种情况只要将鸡蛋或者豆浆充分加热就可以避免，也就是说，没有熟透的鸡蛋或者豆浆一起食用会丧失营养价值不建议食用，而只要充分加热使两者熟透就不会有任何影响，在制作早餐时要注意这个问题。