海水晒盐是一种比较广泛的方法，通常这种方法比较适合那些光照比较充足的地区，当海水里的水分蒸发之后，就会得到海盐了，这种方法还是比较古老的，虽然比较古老，但是仍然沿用至今，那么海水晒盐的原理是什么呢？海水晒盐的原理：从海水提取食盐会用到蒸发池，当海水引入到蒸发池之后，阳光晒了之后，水分会蒸发到一定的程度，这种情况下就可以导入到结晶池里，然后继续让阳光晒，海水晒了之后就会变成食盐饱和溶液，继续晒就会析出食盐，得到的晶体就是粗盐了。