甘肃人参果和云南人参果的区别并不大，它们的外观、功效以及食用方法等都是差不多的。

云南人参果人的外观形同于人类的心脏，也呈椭圆形，当它成熟的时候果皮一般呈现出一种金黄色，有的在果皮上还有一些紫色的条纹。它主要盛产与云南等地。云南人参果含有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，含有丰富的维生素c 以及多种微量元素，它的锌元素的含量是最高的。它的主要功效有抗癌、降血压血糖、抗衰老美容、补钙以及消炎等。它可以制成果酱、果汁、罐头等进行食用。

甘肃人参果又称蕨麻，属于蔷薇科。它主要盛产与甘肃甘南等你。甘肃人参果属于茄瓜的一种，它的外观就形容与人的人类的心脏一样。人参果是一种营养十分丰富的水果，果肉很多并且有很多的汁液，它是没有果核的，味道清新可口。其含有这大量的淀粉、脂肪、蛋白质、无机盐以及维生素等物质。因此长期食用它，可以有延年益寿的作用，所以人们才将它称为人参果。甘肃人参果的主要功效有：壮骨，促进身体组织修复；利尿，调节酸碱平衡；健脾益胃等。甘肃人参果有多重吃法。例如，可以直接进行食用，可以当成蔬菜一样凉拌，还可以榨成果汁饮用。食用这些都对人体健康有很大的好处。

其实甘肃人参果和云南人参果最主要的区别就在于它们的产地不同。甘肃人参果主要盛产与甘肃甘南等地，而云南人参果则主要盛产与云南等地。