从颜色、味道和茶叶数量判断。浓茶不透明，浑浊，摊凉后的浓茶上有一层茶油。而淡茶颜色浅，茶水清澈。浓茶味道苦涩；淡茶清淡香甜。浓茶放的茶叶多，淡茶少。晚上喝浓茶，容易引起失眠。心脏心动过速、胃溃疡、神经衰弱、胃寒乏力的人不宜喝浓茶，否则会加重病情。禁食时不宜喝浓茶，否则经常会引起胃部不适，有时甚至产生心悸、恶心等不适症状。一定浓度的浓茶具有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、清醒醒酒等作用。因此，对于患湿热病和吸烟、饮酒过多的人，浓茶可以使其热解毒，帮助清醒。