端午节是中国传统节日，在这一天人们都会吃粽子。不同地区的粽子不同，主要体现在馅料上，有红豆馅、枣馅、肉馅等等。北方的粽子多以素馅为主，用红豆红糖制作豆馅，用蜜枣或干枣做馅或者什么也不放。而南方的粽子，多含有肉馅。

而包粽子的米，则有糯米、大米等等。包粽子用的是芦苇叶、箬叶、箸叶等，虽然粽子叶不同，但是它们都有一个特点，就是会在蒸煮的过程中散发独特的香气。长时间的蒸煮过程中，粽子叶中的香气会浸入到粽子里，使粽子散发出淡淡的清香。