肽键是由一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基脱水缩合形成的化学键，肽键有很多的特点，比如大部分状况下以反式结构存在，另外组成肽键的4个原子处在同一平面等，氢气那么肽键能与氢气加成吗？如果仅仅是在中学阶段，会把肽键，实质是酰胺键的化合物看成羧酸衍生物，通常认为羧酸和羧酸衍生物不和氢气加成；但是到了大学阶段，因为有羧酸衍生物催化氢化的反应，另一方面加成也不局限于氢气的反应，因此好多试剂，比如格氏试剂，就会和它们加成。