1、作用不同

316不锈钢使用食品设备有点奢侈，但是它的功能比304要好，一般主要常见于医疗、食品、机械、石油等等，而且316不锈钢在一些机械设备的配件零件上常用，或者生产一些枪管、武器等比较常用。

316不锈钢里面含有钼（Mo），比304不锈钢腐蚀性要更好一些，一般在高温的环境下，机械工程师们都采用316材料来做零件。

2、材质不同

304对应的牌号是0Cr18Ni9，而316对应的牌号0Cr17Ni12Mo2。316不锈钢主要是降低铬（Cr）含量来提高镍（Ni），并且增加Mo2%~3%，所以如果不是工程师 ，不是厂家制造零件设备的，我们生活中常用的选则304就够使。