1、奶酪是可以直接吃的，对于热爱奶酪的法国人来说，奶酪和红酒是完美的搭配。在餐前，倒一杯红酒，切一块奶酪，红白相映，红酒与奶酪的口感相互交错，是品味美食的绝佳方式。即便是不配合红酒，也是可以直接食用奶酪的。将奶酪切开，夹在面包中或者涂抹在饼干上。

2、用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用，奶酪可以促进钙的吸收，增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

3、把姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块状奶酪，待奶酪完全融化即可食用。奶香味十足，医生认为，在吃饭的时候吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，以抑制龋齿发生的作用。