猪肉一直都是我们国家很受欢迎的一款食物，但是很多人不知道煮猪头肉放什么容易烂，下面就给大家详细的介绍和说明一下。猪头肉不像羊肉和牛肉那般有嚼劲，可是猪头肉也是一种很难煮烂和消化的肉类。所以那些家里面有小孩和老人的话，在煮猪头肉时要把猪肉煮得软烂，这样小孩和老人才能吃得下去。方法式可以加入少许啤酒或者是山渣，桔皮，萝卜等。注意不要用大火，因为火势太急的话，肉会紧缩在一起。还有就是盐要放得晚一点，不然肉不容易烂。