包面(湖北包面的来历)，馄饨,抄手,云吞,芳名,这三个，抄手 馄饨 云吞到底这三个东西有什么区别啊同一种食物，有如此多的名字，首先说明它分布广泛，其次说明人们都喜欢，所以各地另取芳名。最 　　常见的还是“馄饨”、“云吞”和“抄手”三种，本文且对这三种常用名作点简单溯源。 　　首先是“馄饨”，这是它最常用，也应该是它最古老的名字。馄饨之名，最早见诸文字者，是汉扬雄的《方言》：“饼谓之饨。”据明代高承 ...

正宗小笼包的软面怎么发,怎么发小笼包面才松软好吃，，面粉300克、白糖1小勺、食盐5克、酵母粉3克、水250克。1、面粉加水、酵母、糖、盐。和成光滑面团。2、盖上湿布发酵至2倍大即可。 ...

广式叉烧包用什么面粉,广式叉烧包面种，，广式叉烧包用的是低筋面粉。蛋白质含量在6.5%-8.5%之间的面粉, 我们可以称之为低筋面粉。它主要是用来制作一些酥性点心, 及需要松软度的点心。 ...