• 山西腌菜-交口县特产山西腌菜

    山西腌菜-交口县特产山西腌菜

    山西腌菜有酵、酱制法。酵制的称酸菜,《周礼》称“菹”或“齑”(切碎腌),北魏《齐民要术》记有腌渍酸菜多种方法,山西民间有此传承。晋南村野,人们习惯将萝卜叶切碎,白萝卜擦丝,一层叶一层丝密密实实地压进缸里,于房檐下日月柔光的抚慰中和小雪大雪的... ...

    2022-05-24 1960 知道
  • 吕梁黑山羊-交口县特产吕梁黑山羊

    吕梁黑山羊-交口县特产吕梁黑山羊

    【种质原产地】 山西省晋西黄土高原的吕梁【主产区与分布】 主产区为吕梁地区,但临汾地区的永和、 县、汾西、大宁、蒲县、乡宁、吉县等七个县和忻县地区的岢岚、静乐、五寨、神池、宁武等五个县也有分布【头部被毛颜色】 黑色【颈部被毛颜色】 青色【体... ...

    2022-05-24 7274 知道