大金针菇怎么做好吃又简单？学会这3招,比肉都香，，金针菇是一种菌藻类食物。由于它含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力的作用;日本科学家发现金针茹中含有能抑制诱发肿瘤的活性成分——3种β-葡萄糖苷酶(简称B—TZ)和4种甾醇类化合物(包括胆 ?? 、麦角甾酮等);食用金针菇具有抵抗疲劳的功效。1、凉拌金针菇材料:主料 : 大葱1段 ,姜2片 ,大蒜 2瓣 辅料:食用油适量 ,食盐 适 ...