银耳煮不烂怎么补救,银耳煮不烂怎么办，，1、再煮一会儿，可能是煮的时间不够长，一般银耳需要煮1小时以上的时间，最好是慢火煮。2、银耳捞出撕成小块，小点容易煮烂。3、可以加入一些莲子进去，注意莲子是不需要浸泡的，洗净即可放进去煮就行了。4、用高压锅，这样可以很好的把银耳里面的胶质给炖煮出来。如果是比较新鲜的银耳，那么炖煮40分钟即可；如果是比较陈年的银耳，那么稍微炖够一小时。5、银耳炖煮好了以后，注 ...

肉炒硬了怎么补救,炒的肉片硬怎么办，，牛肉：加些蜂蜜、番茄、红酒等重新再炒，牛肉炖硬了还可加入水再炒。猪肉：可以加入少量水，大火烧开后，再长时间慢火将其煮软即可，还可以加入一些醋或者菠萝重炒也可以使肉变得松软，因为菠萝含有一些蛋白酶，可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质，从而令猪肉变得细腻绵软又香甜。使用压力锅：压力锅能让食物在高压、高温下，进行烹调，大大缩短煮制的时间，让肉加速变软烂。 ...

煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。煮是先将食物用油加工后，改用文火添汁煮至熟烂的烹制方法。蒸是把经过调味后的食品原料放在器皿中，再利用蒸汽使其熟烂的烹制方法。 ...

排骨炖40分钟可以的。炖排骨的时间和所用的容器以及炖排骨的数量有密切关系，如果用高压锅炖排骨，数量没有非常多的话，以高压锅良好的密封性，40分钟左右差不多是能炖熟的。 ...

广东鸭煲汤的材料选择很多，通常有老鸭、红枣、莲子、枸杞、萝卜、生姜、料酒、蘑菇、盐、葱等，有时会根据个人口味选在增加或者减少食材。一般选择鸭龄超过一年的老鸭进行煲汤，因为老鸭比较容易去除鸭腥味。 ...

因为煲汤时加蜜枣可以增加汤的甜味。蜜枣的原料为青枣，制作时需要将青枣外皮割破，再放入锅中用糖熬煮，晒干以后就是平时吃的蜜枣了。蜜枣可以直接食用，也可以用来泡茶、炖汤。 ...

腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一，下面小编为大家介绍东方美食干沙虫拼腰果怎么做？专业制作流程 ...

扣肉是中国传统的经典美食，也招待客人的美味佳肴。下面小编为大家介绍扣肉皮怎么炸才能起泡？皮上抹白醋还是米醋？　　扣肉皮怎么炸才 ...

高压锅是现在很多人都在用的一种锅，下面小编为大家介绍高压锅爆炸怎么办？高压锅怎么煮粥？　　高压锅爆炸怎么办？　　首先，高压锅爆 ...

市场上电炖锅品牌众多,好汤需要用好锅炖，下面小编为大家介绍美味世家电炖锅好不好？美味世家电炖锅哪个型号好　　美味世家 煲汤锅 5 ...