隔夜的水之所以不能喝，是由于烧开的水放置的时间过长，里面会容易滋生细菌，如果温度过高，就会容易出现变质的现象，喝了后会容易引起腹泻的现象，尤其是对于肠胃虚弱的小孩子或者老年人来说，最好喝新鲜的白开水。 ...

隔夜白开水能喝，水的PH值、硝酸盐等化学成分并没有明显改变。若白开水存放时间超过了3天，不建议继续饮用，暖水瓶中的白开水不建议存放超过2天。久煮的开水也不建议饮用，因为开水煮久了，矿物质会流失。 ...