准备一些杏子，用手把每个杏掰开，去掉核留下杏肉，把每个杏肉摊开放在可以透风的簸箕或者板子上，把它放在阳光下晒几个小时，等晒到杏肉发干即可。再把晒干的杏干洗净，加糖搅拌，蒸10分钟，再拿出来晒干。 ...

平潭的特产有平潭鱼丸、平潭油羹、平潭水仙花、平潭丁香鱼、平潭贝雕、平潭紫菜、草燕等等。平潭是临海地区，当地的海鲜非常丰富，有很多独具当地特色的特产干货和特产美食。 ...