青蟹死了能不能吃了，，青蟹的养殖历史悠久，品种繁多，是淡水养殖的重要品种之一。据统计，目前，我国水产品总产量已达1200万吨。近年来，随着养殖规模的不断扩大和水产质量的不断提高，我国水产品产量逐年增加:2012年中国水产品总产量首次突破1000万吨大关。根据中华人民共和国食品安全法规定，从2014年1月1日起，国家对水产品实行质量强制安全管理制度。那么在日常生活中，我们如何保证鲜活的食品安全呢？昨 ...

水产品虽然营养丰富，但食用不当则可能引起食物中毒，甚至还会危害生命。美国食品和药品管理局（FDA）要求水产品公司必须详细标明产品出处、包装、储存方式、销售和适宜食用人群以及有害物质分析。 ...

甲醛是一种用作防腐与消毒的化学品。甲醛的急性毒作用主要是对呼吸道与消化道黏膜的刺激 ...

生吃鱼虾等已成为餐桌新时尚。喜欢生吃鱼片、盐水虾等生食水产品的市民要注意，近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌，容易导致食物中毒。 ...

人们都说，水产品营养价值高，高蛋白、低脂肪、胆固醇少，还含有欧米伽-3脂肪酸。于是放纵口腹之欲大吃水产美食，鲍鱼、龙虾日日不断。水产品的蛋白质质量无可挑剔，但它也是危险较多的食品，质量也比较难以控制。那么我们在选购不同的水产品时，有什么技巧呢？ ...

肉类、水产作为人们日常膳食不可或缺的食物，其营养价值极高，对人类健康的影像极大。今天小编给你介绍5大常见水产品的营养价值。 ...

猪肉才刚刚降价，现在又轮到鱼肉涨价了，据消费者表示，最近市面上的草鱼价格涨得厉害，那么鱼价飙升五成背后原因何在？鱼价为何突然上涨呢？之前吃不起... ...

忌口海鲜紫菜算吗，紫菜是不属于发物的，可以食用的，不会有影响的。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。若对于海鲜过敏，一般对于此引起注意，过敏都慎少海产品中含有的微量元素十分丰富，下面列举几种，以供食用者择喜选购。1.富含钙的水产品：水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。2.富含铁的水产品 ...

花甲焯熟后可以在花甲里面放一点生姜，等花甲全凉后用保鲜膜裹住放在冰箱冷藏就可以了。像花甲这类水产品最好随做随吃不建议保存过长时间，保存时间太长容易导致水产品失去它的鲜味以及营养成分。 ...

鲜玉米是绿通。2010年12月1日起，绿色通道扩大到全国所有收费公路，而且减免的品种进一步增加，主要包括新鲜蔬菜、水果、鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶等。鲜玉米属于新鲜蔬菜一类。 ...

干大蒜不属于鲜活农产品范围，不是绿通，不免高速费。根据相关绿通政策要求，绿通货物属于鲜活农产品。鲜活农产品运输绿色通道主要包括新鲜蔬菜、水果、鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶等。 ...