怎样晒笋干，，把笋切成适宜薄片，放进烧开的锅里煮五到六分钟，然后焖半个小时，最后捞出沥干水分，在晴朗的天气里拿出去晒即可。如果天气不好的时候，当然连续阴天这种情况还是很少出现的，也可以借助烤箱的力量，调到适宜温度用烤箱将笋烤干，注意调低温度，时间上的话一小时就可以了，然后再拿出去让它慢慢的自然晾干，而且据说要比直接放在太阳下暴晒出的笋干好吃的，如果是有兴趣的话而且家里也有烤箱的人也可以尝试一下，看 ...

笋衣和笋干的区别，，竹子是一种很受大众欢迎的经济作物，在大众的眼里，竹子是一种有着高洁品质的植物。在古代很多文人的诗词和文章中都会出现竹子的身影，竹子代表了他们对高洁品质的向往与尊重。而现在大众对于竹子除了观看欣赏，编制工艺品，更重要的是吃竹笋。竹笋在我国餐桌上还是很常见的，尤其很多家庭会买那种笋干笋衣之类的来肉，味道十分的鲜美。那么，这两种到底有什么区别呢？笋衣和笋干的区别主要有以下几点，第一， ...

毛笋干怎么晒，，毛笋干晒制过程：将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切忌一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。煮好后的笋药用凉水冲，在农村可以直接用自己家里的水，凉水冲完后，等到太阳升起后，把毛笋干拿出来，在冲阳的地方，铺开了晒。大太阳的情况晒出来的笋干看起来算好看一些，若是遇到阴天，笋干会变得很丑，而且发黄的外观下，略带发黑。自己家晒得笋干，基本上都是嫩的 ...

笋干焖鸭肉做法具体步骤(笋干焖鸭肉图片)，，　　风味十足的笋干配上爆炒的鲜鸭，滋滋的热锅上浇上酒水，香味四溅，转至小土锅，加入浸泡过的干笋，文火焖至鸭身变软，美味可口的干锅笋干焖鸭便制作完成了。下面由学习啦小编为大家介绍笋干焖鸭肉的做法，希望能帮到你。笋干焖鸭肉所需食材笋干焖鸭肉的做法步骤1.准备鸭块，姜蒜陈皮等,放好备用2.在锅内放油，等锅热了后，将姜蒜陈皮放进锅内爆炒，直到有香味喷出3.这个时 ...

笋干怎么发,笋干怎么泡发，，1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋干风味，建议高压锅中取出笋干后，再将笋干浸泡于清水中3-4小时，洗净即可。 ...

笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。它是以春笋为原料，通过去壳切根修整――高温蒸煮――清水浸漂――榨压成形处理――烘干――整形包装等传统工艺，纯手工制作。闽北的笋干特产，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”， ...

笋干就是竹笋干，是很多地方都有的山野特产。笋干还有着其他美丽的名字，像扁尖，专挑最最嫩的尖上尖来腌制，所以口感非常的柔嫩爽脆；玉兰片，则特指用冬笋制成的笋干，工艺也相对复杂，福建出产的尤为出色，被誉为“八闽山珍”之一。 ...

笋干是一种常见的干货食材，它营养丰富，保健功效出色，但是很多人面对笋干时却不知道应该怎以吃，其实笋干是有多种不同的吃法存在的，一会我就会把笋干的常见吃法写出来，想吃笋干的朋友可以认真学一学。笋干怎么吃笋干的常见吃法1、笋干炒腊肉笋干炒腊 ...

不一定。可以通过看质地和闻味道得方式判别笋干是否发生霉变。如果笋干发霉的话，不仅外表会带有白色的霉菌，还会散发出很明显的霉味，且还会让笋干硬的质地变的偏软，而笋干只是普通的有层白霜，则不会有霉味且摸起来依旧干硬。 ...

新鲜竹笋可以整颗带壳一起放进冰箱冷藏，根部朝里直接放进保鲜袋密封好即可；也可以煮制后在保存，先去壳切成片，锅中加适量食用盐，然后把竹笋放进去焯水，捞出来过凉水，沥干水分，最后装入保鲜盒中放入冰箱即可。 ...

可以。可乐姜汤便是一道常见的热可乐饮品，在寒冷季节喝上一杯，暖胃又舒心。可乐加热后，里面的二氧化碳气体会因遇到高温而全部分解，可乐就没有了原本刺激的“呛”味。 ...

泡发笋干首先要浸水一个晚上，溶解掉笋干表面的笋箾物质后，第二天将笋干取出放入高压锅内加水高火烧至高压锅喷气，再改小火压40分钟。压好后取出笋干浸泡清水3～4小时，再将笋干洗净可以让它的风味更充分的展现出来。 ...

笋干可将其根部朝内放入保鲜袋内，挤出袋内空气后扎紧袋口，再放入冰箱冷藏可保存一个月左右。此外也可在笋干表面没有水分的情况下装入保鲜袋内，挤出空气并扎紧袋口后放入冷冻层，通常可以保存三四个月甚至半年。 ...

笋干发黑了还有白霜最好不要再食用。笋干发黑说明已经发生了变质，上面滋生了大量细菌，再食用不利于人体健康。笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，能清热败毒，日常制作笋干的时候，要将其完全晒干，然后压缩冷藏。 ...