几斤粮食酿一斤酒白酒，酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5-8天发酵，出酒率一般按45��2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28-45发酵，出酒率在35-40��3斤原粮一斤酒。我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。 ...

在新冠肺炎疫情的冲击下，中国粮食的储备与供应并没有受到太大影响，这也得益于我国的粮食仓储能力，近期，贵州进口原粮入库... ...

制作蛋糕的面粉是低筋粉，简称低粉，也叫蛋糕粉，由小麦加工出来的一种面筋含量，蛋白质含量较低的面粉，外观上较白，触感上易成团，使用时不需要添加太多的水，使用范围小，通常用于制做糕点、饼干、冰淇淋等食物。 ...

白酒新国标规定，白酒中不允许添加食品添加剂，不管是固态法白酒、固液法白酒还是液态法白酒，只要添加了食品添加剂，那么它们都不能被归类为白酒，而是配制酒。还明确了白酒必须是要以粮谷为主要原料所酿造出来的。 ...