油炸糕：用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金黄色，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。,凌源炸糕,凌源炸糕简介,凌源市特产... ...

津门食品三绝之一。距今已有近百年的历史。选料精，制作细，因店铺紧靠耳朵眼胡同，故名。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，皮面经水泡、石磨、发酵、兑碱成型，在滚油内炸成金黄色球冠状成... ...

陆记烫面炸糕成品小巧玲珑，扁圆状，褐红色，外酥里嫩，馅心目前有豆馅、红果、白糖三种，细甜清香。陆记烫面炸糕凭其独特的精致和美味，一九八四年获“天津最佳食品”称号，一九九七年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》。专营烫面炸糕的“陆记”食品部，于... ...

炸糕是北京人爱吃的面食之一，也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕。 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃。它由元朝蒙族人的饮食习惯沿袭下来。蒙古人建元朝后，将一些奶制食品带入中原，溶进北京人的饮食之中。 制作做法： ... ...

北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后... ...

水磨炸糕皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料，恰到好处的制作工艺。“水磨炸糕”名气由来已久，五十年代粮食统购统销前，县城北街是一条食品街。最南头阁底下“贺没味丸子”、“李凤荣水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品远近... ...

天津早餐特色有狗不理包子、煎饼果子、天津老豆腐、鸡蛋果子、耳朵眼炸糕等。正宗的狗不理包子，褶花都不少于十五个，且内陷鲜嫩多汁。耳朵眼炸糕，是因靠近耳朵眼胡同而命名，其口感香甜软糯，内陷以豆沙为主。 ...

天津特色小吃中，比较广为人知的是狗不理包子。除此之外还有天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、杨村糕干等，这些小吃都是天津当地的特色，后流传到全国各地为众人熟知。 ...

食物营养成分为您提供炸糕的营养成分表,每100克炸糕中的营养元素含量查询,包括炸糕的热量,炸糕的蛋白质含量,炸糕的脂肪含量,炸糕的胆固醇含量,炸糕的维生素含量,炸糕的钙含量,炸糕的铁含量,炸糕的锌含量,炸糕的碳水化合物含量等营养成分含量查询。 ...