常温酸奶适合孩子喝吗?肠胃未发育成熟儿童喝什么奶?
尽量不要给孩子喝常温酸奶。
大家都知道鲜奶是时间越短越新鲜,做成酸奶后,在低温环境下的保质期一般只有21天。而常温酸奶的保质期往往长达6个月,想要获得这么长的保存时间,少不了添加剂的作用。
此外,乳酸菌更适宜在2-6度的低温环境中生存,而常温酸奶不在2-6度环境中保存,自然就没有活性乳酸菌。
因此就营养价值来说低温酸奶更好更健康。
而对肠胃未完全发育成熟的儿童来说,低温羊酸奶比牛酸奶更适合:
①易消化,易吸收
羊奶脂肪球碳链短,是牛奶的1/3,直径较小,更容易被消化吸收。
②更温和
《本草纲目》记载羊奶为温性,更温补。而现代医学也证明羊奶在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性,更温和,且具有极大缓冲性,让胃更舒服,适合身体虚弱人群。
③更接近母乳,营养丰富且合理
羊奶富含免疫球蛋白及各类营养素,其配比结构更接近母乳,含有丰富的营养,可增强人体抗病能力,被誉为“奶中之王”。
羊奶的维生素总含量、微量元素总量均比牛奶高,此外钙、磷含量不仅比牛奶高且,而且钙、磷比例适当,对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。
此外,羊奶乳糖含量低于牛奶,不易奶过敏。
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