什么是原浆酒?哪些酒属于原浆酒?
什么是原浆酒?
原浆酒其实就是原酒,也就是在蒸馏过程结束后得到的酒。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。
哪些酒属于原浆酒?
原浆酒指粮食通过曲发酿成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
原浆酒有很多,茅台,五粮液,古井原浆,习酒汾酒等等。原浆酒的数量和质量通常代表一个企业的实力,我们在市场上很难买到真正的原浆酒,希望大家尽量不要去购买所谓几十年的老酒,因为不太可能出售的。商家酒厂都舍不得卖的,除非用来勾调。所以大部分都属于原浆酒。只要标注了原浆酒,基本可以相信。
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