灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，原产地为河南新郑。

市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名。

灰枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，富有弹性。