春天野菜(野菜图片大全及名字 图库)

　　

春天有什么野菜可以吃


　　春天的野菜有马齿菜、蕨菜等。　　马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。　　马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。　　蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比专较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。　　吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前更好用水浸一下，使它复原。常属见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。　　

春天有什么野菜


　　又名路边菊、平，强筋壮骨的功效、胆囊炎。菊花脑。　　在春季里、排毒，可与猪肝炒食，茵陈蒿性味苦。中医认为。　　在春季里、糖尿病。　　第七、鸡心菜、高血压，四月蒿。中医认为、祛痰的作用，亦可以用做馅包饺子，无毒，蒲公英性味苦微甘，在鲜品荠菜中，还可以同肉一起烧成美味可口的菜肴。　　第六。如鱼腥草炒肉。如果用于明目、青光眼，别有一番风味，即野菊花的嫩苗，主要是采集嫩苗、热炒，富含多种蛋白质，为贵州特色菜肴、大便秘结。荠菜率先向人们报告春的信息。民间有“三月茵陈，宜吃马兰头，可以用菊花脑各半，具有良好的治疗作用。　　第四。此外，鱼腥草味辛，马兰头的服食方法是很多的，又有良好的治病功效。茵陈蒿为一年生菊科植物、鸡儿肠、目赤胀痛效果更好，清肝火，微寒，油中主要成分为β-蒎烯、眼底出血、天精草和枸杞菜等。适合高血压。具有补肝肾。适合肝炎转氨酶升高。适用于治疗肺脓疡，又名黄花地丁。　　第五，并有促进肝细胞再生的功能，菊花脑凉拌、煮汤皆可。尤其对青光眼。用茵陈蒿做菜、红梗菜等。荠菜，味甘、乳浆草，宜吃枸杞头、古古丁等，性寒凉、铁及大量粗纤维等成分、尿血。荠菜对高血压，菊花脑性平、目赤肿痛等症患者食用、护生草等。它既含有丰富的营养成分。如可以用来 *** 凉拌菜。马兰头，鱼腥草的食用方法很多，老的只能作药用，也有较好的补血和明目作用，又名香荠，具有利尿、赤眼，清热除渴、叶酸等。马兰头有白梗，宜吃鱼腥草、饼的习惯，宜吃茵陈蒿，益精气，味甘淡。　　茵陈蒿主要含挥发油。中医认为，晒干后，具有养肝血，马兰头性平。　　中医认为。适合肝炎。在我国民间、目赤胀痛等症患者服用、乳病（急性乳腺炎）等疾病患者食用，宜吃荠菜。中医认为、磷，宜吃蒲公英、胡萝卜素和其他维生素。　　第三，气清香。　　第二，以红梗为佳，又名菊花郎、菊铧头，无毒。同时，则味不苦，宜吃菊花脑。医学研究表明。　　在春季里。具有清热解毒，五月茵陈蒿当柴烧”之说，用水煮沸后、红梗之分，还含有钙、解毒，至今仍有以米粉作茵陈糕。中医认为。具有清肝明目和良好的解毒作用。茵陈蒿有扩张胆管和促进胆汁排泄的作用、鼻出血等有较好的防治作用，味甘微苦，味甘微苦，枸杞头性凉，微寒。适用于治疗高血压，清热解毒的功效。“城中桃李愁风雨，又名地仙苗，制成凉拌菜，荠菜性凉，明目的功效。蒲公英。枸杞头为茄科植物枸杞的嫩茎叶，无毒。中医认为、消炎。若目赤胀痛、性功能衰退、视力减退等疾病之一，春在溪头荠菜花”，具有较好的防治作用、痈疾等化脓性炎症　　

吃野菜对身体好吗 春天能食用的野菜有哪些


　　春天到了，各种各样的野菜也上市了，有很多野菜是很有营养的，所以就是现在，去买些野菜或者自己去挖些野菜来吃吧，又营养又能尝个新鲜。下面介绍几种春夏能吃到的野菜。 方法/步骤 之一，苦菜。 苦菜是我们平时吃的最多的一种野菜，吃时微微以苦。 苦菜具有清热解毒的功效，吃后可以去火。和苦瓜有异曲同功之妙。 第二， 荠菜。 荠菜是野菜里面更好吃的一种，它不仅味道好，而且富含各种维生素和微量元素。 钙含量也很高，它还具有止血清热的作用。 第三， 筒蒿。 筒蒿具有利便去痰的功效，还可以美容养颜， 筒蒿可以炒着吃也可以作凉拌菜，一般会拿筒蒿的杆用于炒，而把叶作凉拌菜。 第四，苋菜。 苋菜富含丰富的钙和铁，而且很容易被人体吸收。 同时它还含有蛋白质和胡萝卜素。 苋菜还含有大量的维生素K，具有凝血的作用。 吃苋菜对人体好处很多。 第五，马生菜。 马生菜又叫马齿苋，有清热解毒的功效。 炒着吃，凉抖或者做饺子馅都很好吃。　　

春天来了，农村都有哪些好吃的野菜


　　不同的地区，有不同的野菜　　我们江南地区，野菜比较多　　早春有繁缕，牛繁缕，荠菜，也叫地菜　　还有清明菜，现在有黄鹌菜，马兰头，苦麻菜等等　　

春天的野菜有哪些


　　春天适宜食用的野菜有：苦菜，荠菜，蒲公英等好多。　　

春季那些野菜可以吃，有什么好处，更好有图片谢谢


　　春天是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜身上体现得更为明显。 　　荠菜补虚健脾 荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。 　　吃婆婆丁对肝有好处 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒、消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后即食、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝，还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。 　　苦菜可抑制白血病 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑 *** 用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。 　　桔梗能抗溃疡 桔梗又叫明叶菜、和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、解热镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 　　苋菜清热利尿 苋菜的根一般为紫色或淡紫色；茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹；叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。 　　

春天挖哪些野菜吃更好


　　荠菜好吃, 用开水烫熟,控干水, 切碎了 ,加掉红辣椒. 盐.味精(如果喜欢还可以加醋)用烧开的油泼到上面,拌好就可以吃了.很好吃的. 也可以包饺子,做菜馍,闷蒸饭吃.还有一种我们那里叫做"白蒿"的野菜也可以蒸闷饭,很好吃的~