猕猴桃怎样才能熟得快

猕猴桃是一种营养成分十分高的水果，能够有效地防止心血管病和糖尿病等病症。猕猴桃中含有大量的维生素 c、维他命 C、氨基酸等成分，也被称作维 C之王。而除此之外，它的果肉和果核都含有人体必需的矿物质，尤其是果瓤中所含的葡萄糖比蔗糖还要多两倍。能够说成猕猴桃中的佳品，所以说，如果想让猕猴桃熟得快一点，那么一定要把握好其成熟度。

1、猕猴桃成熟度

猕猴桃成熟度是它质量好坏的重要标准。一般情况下，猕猴桃成熟度越高，那么其味道就会越甜；而相对来说，其成熟度低的话，那么它的口感也就会差一些。如果说你想要让猕猴桃变得更加好吃，那么就要尽量把握好整个猕猴桃的成熟程度。比如是成熟期比较短、味道不够甜的猕猴桃，还是不太成熟的猕猴桃，这些都是不建议大家购买给自己食用的。

2、温度

猕猴桃成熟时间是和温度有着密不可分的关系的，如果说温度太低，那么就会导致其不成熟且熟得慢。温度太高导致猕猴桃熟得慢，温度太低则会使其不熟且熟得慢。猕猴桃要想熟得快一点就应该要选择适宜的温度。在温度低于5℃时就会使其迅速地失水老化，从而导致其不熟；如果是处于15℃以下时就会导致其果实变质而无法食用了。而温度在15℃以上能够促进它在6个月之内成熟；而如果是处于15℃以下，则其果实会开始慢慢地变得成熟缓慢。而当温度超过28℃时就对其开始产生不良影响了，而当这个温度达到35℃以后就会导致其成熟迟缓而不能食用了。

3、光照

猕猴桃的主要生长发育时期是在夏季，所以说，猕猴桃在夏季也要多注意阳光的照射。一般来说，果实在太阳辐射比较强烈的夏季会变得更加的脆嫩，此时果实的成熟度也不是特别的好。另外，假如是在秋季上市或者是冬季上市的话，在炎热的夏季，如果把猕猴桃放在阳光下暴晒的话，那么就容易出现脱水现象。所以说在炎热的夏季大家一定要多注意阳光照射，因为过多阳光照射会造成猕猴桃果实温度升高。同时也会影响到它水果中维生素C的含量。所以说一定要在其成熟之前将其放置到阳光下暴晒几个小时进行照射才行。

4、采摘

猕猴桃成熟后，果肉是非常丰富的，所以说，如果想要加快速度，那么就一定要采摘到位。如果采摘不到位的话，那么不仅要将这个果子扔掉，而且还会导致其内部的果肉出现腐烂。所以说，采摘到位才能使其更加的甜。而在采摘之前一定要将表面清理干净，而且采摘时间最好控制在8~10个小时左右为宜。

5、清洗

清洗猕猴桃是一种很简单的办法，但是要想猕猴桃熟得快一点。那么一定要先将表面上的尘土和寄生虫清洗干净。清洗过之后，再将它放入热水中焯一遍水。能够让猕猴桃变得更加新鲜干净起来。而这样做也是能够防止水果被氧化而变黑。除此之外，还能够让猕猴桃更好地吸收营养成分。