小松鼠的嗅觉极为发达，它能准确无误地辨别松籽果仁的空实，所以它们挑选的坚果又大又饱满。

小松鼠有储存食物的本能，秋季红松籽成熟时，就会将松子运送到安全地方藏起来，埋在地下，留作越冬食物。

小松鼠受到惊吓时也不轻易放下食物，而是叼着球果迅速逃跑。