莲藕性寒，生吃能清热润肺。

将莲藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生莲藕。